A máquina é estacionada dentro do galpão avícola e preparada abrindo as duas alas frontais do ponto de re­colha, que são formadas por blocos individuais de estei­ras transportadoras. O operador inicializa a máquina: Apollo ativa as esteiras transportadoras e move-se lenta­mente em direção aos animais, permitindo que subam sobre as esteiras de recolha de forma natural, sem que seja necessária força mecânica. Estas esteiras deposi­tam as aves, sem sujeitá-las a qualquer movimento bru­sco ou estressante, sobre as duas esteiras transversais que levam ao canal central.

Os animais então prosseguem no canal central de Apollo, onde são cuidadosamente transpor­tados para a parte superior da máquina. Ali, a esteira de engaiolamento coloca diretamen­te as aves na caixa. Com controles simples, o operador pode subir ou descer a esteira, as­sim como aproximá-la ou afastá-la. Com os mesmos controles, o operador também pode mover para o próximo caixote e iniciar ou pa­rar a máquina inteira e todas as suas esteiras de recolha. Graças ao seu sistema de pesagem automático, a máquina para quando atinge o valor definido, garantindo o respeito das regula­mentações em vigor relacionadas à densidade animal nas caixas.

A caixas são posicionadas em um carrossel que, graças ao movimento automático, permite um processo contínuo de carregamento. Este é o núcleo do inovador sistema de pesagem ani­mal, que permite verificar imediatamente se o peso correto de animais foi colocado em cada caixa. Assim que um módulo estiver cheio, po­derá ser recolhido pela empilhadeira e colo­cado no caminhão, do lado de fora do galpão avícola.